Zeytinli Ekmek

Zeytinli Ekmek

Hazırlama Süresi: 65 Dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Hamur İşleri

02 Ağustos 2014

Yorum Yaz

518 kez incelendi.


Merhaba sevgili ziyafetvar.com ziyaretçileri sizler için bugün farklı bir ekmek tarifini paylaşacağız. Sabah kahvaltılarınız da yiyebileceğiniz ve oldukça besleyici olan zeytinli ekmek tarifinin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz. Ayrıca Seda Yazıcı‘ya ait olan bu tarifin yapılış videousunu aşağıdan izleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Kase Siyah Zeytin (Ayıklanmış)
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • Yarım Paket Yaş Maya
  • 1 Kase Ilık Su
  • 1 Tutam Kuru Biberiye
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Tam Buğday Unu

Yapılışı

İlk olarak derin kap içerisine şekeri, mayayı ve ılık suyu ilave ederek mayayı elinizle ezerek eritin. Mayanın kabarması için bir müddet bekleyin. Ardından kabın içerisine unu ve buğdayı ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Kabın içerisine ayıklanmış zeytini ve tuzu ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur ele yapışmaya başlayana kadar hamuru yoğurmaya devam edin.

Hamurumuz kıvamını aldıktan sonra zeytinli ekmeği pişireceğiniz kabı iyice yağlayın. Ardından kabın içerisine hamuru ilave edin. Hamurun üzerine istediğiniz şekilleri verebilirsiniz. Kabın içerisinde bulunan hamurun üzerini streç filmle kapatarak hamurun mayalanması için bir müddet bekleyin.

Mayalanmış olan hamuru önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Artık zeytinli ekmeğimiz hazırdır.

Afiyet Olsun

Videolu Anlatım

Etiketler: , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz