Yüzen Köfteler Protein Çorbası

Yüzen Köfteler Protein Çorbası

Hazırlama Süresi: 65 Dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Çorbalar

12 Mart 2014

Yorum Yaz

539 kez incelendi.


Enerji ve protein deposu olan yüzen köfteler protein çorbasının tarifini bugün sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı biraz uzun sürse de içerisinde ki malzemelerin bolluğu ile tam bir enerji deposudur. Tarifin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

  • Yarım Su Bardağı Aşurelik Buğday
  • Yarım Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • 1 Kahve Fincanı Erişte
  • 1 Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 6 Bardak Su
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Kırmızı Pul Biber
  • Karabiber
  • 250 Gram Kıyma

Yapılışı

Protein deposu çorbamızı hazırlamadan önce ilk olarak nohut ve aşurelik buğdayı ayrı kaplarda geceden ıslatarak bekletin. Suda bekleyen nohut ve buğdayı düdüklü tencereye alarak 30 dakika kadar pişirerek haşlayın.

Bunun yanı sıra küçük bir kabın içerisine kıymayı, karabiberi ve tuzu ilave edip iyice karıştırın. Ardından bu kabın içerisinde elinize biraz kıymalı karışımdan alarak fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Ardından başka bir kap içerisinde yoğurdu, sütü, 1 yumurtayı ve unu ilave ederek iyice çırpın. Daha sonra düdüklü tencerede pişirdiğimiz nohut ve buğdayı 6 bardak suyla normal bir tencerede kaynatın. Kaynarken üzerine tuzu da ilave edin.

Son olarak normal tencerede kaynayan nohut ve buğdayın içerisine erişteleri ve köfteleri de ilave ederek pişirmeye devam edin. Daha sonra yavaş yavaş çırptığınız yoğurtlu karışımı kaynamakta olan tencereye ilave edin.

Çorba pişene kadar karıştırmaya devam edin. Çorbamız piştikten sonra servis etmeden önce kızdırdığınız tere yağını ve pul biberi ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Etiketler:

Yorum Yaz