Sofra Ekmeği

Sofra Ekmeği

Hazırlama Süresi: 95 Dakika

Kaç Kişilik: 10 Kişilik

Hamur İşleri

24 Şubat 2014

Yorum Yaz

452 kez incelendi.


Fırınlarda sıcak sıcak aldığımız hatta bazen sıralarda beklediğimiz sofra ekmeğini artık evinizde yapabileceksiniz. Türkiye’de en çok tüketilen ekmek çeşitlerinden biri olan sofra ekmeği tarifi ile evinizde bu ekmeği kolayca yaparak ailenizle beraber yiyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 Su Bardağı Un
  • Yarım Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

Yapılışı

İlk olarak bir kabın içerisine ılık suyu, şekeri ve mayayı ilave ederek biraz bekleyin. Kabın içerisinde karışım kabarmaya başladığı zaman unu da ilave ederek biraz daha ılık su ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru elde ettikten sonra 45 dakika kadar mayalanması için kabı ayrı bir yere alarak bekletin. Mayalanan hamuru tekrar yoğurarak havasını alıp üzerine sıvı yağ ilave ederek tekrar yoğurun. Hamurumuz tamamlandıktan sonra ikiye bölerek tezgaha açın.

İkiye böldüğünüz hamurlara normal ekmek şekli verin. Son olarak ekmek şekli verdiğiniz ekmekleri unlanmış tepsiye sıralayın. Ekmeklerin üzerini bir bıçak yardımı ile çizdikten sonra, önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında kızarana kadar 45 dakika kadar pişirin. Artık ekmeğimiz hazırdır.

Afiyet Olsun

Etiketler: , , , , , , ,

Yorum Yaz